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豆渣饼的材料和做法步骤
2022-08-05

豆渣饼是利用豆浆磨好的渣搭配其他的食材制作的食物。豆渣饼健康又美味,丰富蛋白质和纤维含量适合帮助我们改善因为高油高脂的饮食环境。下面来看看豆渣饼的做法。

豆渣饼的做法

一、豆渣饼的做法第一步:豆渣50克,面粉100克,鸡蛋2个,油盐、青瓜、黑芝麻、糖各适量。第二步:面粉中混合入豆渣,调入水后完全搅拌均匀后即可。第三步:将青瓜切丝,拌入盐糖和油搅拌均匀。第四步:锅烧热后加入油,倒入面粉豆渣糊后摊成扁形的饼皮。第五步:等到整个锅底都被面糊摊平后,在面饼没有完全变干脆之前撒上些黑芝麻。第六步:等到面饼变成黄色后,翻面后再继续烤制。

二、豆渣饼的做法贴士豆渣饼在制作的时候,一定要用小火慢慢煎透,否则豆渣饼会不那么香脆好吃。豆渣的味道较为特别,如果不习惯可以减少豆渣的量,否则口感会比较硬和粗。豆渣饼在搅拌的时候如果多放油后,这样吃起来更加香。

三、豆渣饼的注意事项大豆的营养价值很高,豆渣中富含有大豆的基本蛋白质和营养结构。多吃豆渣饼有助于补充身体营养,让营养变得均衡。